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LABORATÓRIO DE ANÁLISES PARA CERTIFICAÇÃO DE PRODUTOS DO CAJU
Realização de análises físico-químicas, microbiológicas e cromatográficas (resíduos de pesticidas, micotoxinas, antibióticos) de alimentos, prioritariamente para certificação dos derivados de caju.
Acreditação dos serviços de análises do LABCAJU junto ao INMETRO, ANVISA e MAPA.
LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA
Controle de qualidade microbiológica de alimentos, água, equipamentos, manipuladores, ambiente, saneantes domissanitários e cosméticos.
LABORATÓRIO DE FÍSICO-QUÍMICO
Análise bromatológica para determinação da composição centesimal e valor nutricional de alimentos.
LABORATÓRIO DE MICROSCOPIA
Avaliação da qualidade microscópica de alimentos (sujidades, larvas e parasitos) e identificação de bactérias e fungos.
