Inovação no setor de alimentos. Esse foi o tema da mesa redonda, que ocorreu no dia 23 de agosto, na sala Luz do Conhecimento, durante a programação da Bienal do Livro 2019. O evento foi promovido pela Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial do Ceará (Nutec). A engenheira de alimentos do Nutec, Dra. Mayra Garcia, que […]