Pesquisadores do Nutec são coautores do estudo. A parceria do Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec) com o Grupo de Pesquisa em Biotecnologia de Produtos Naturais (BPN), do curso de Tecnologia em Alimentos da Faculdade de Tecnologia CENTEC-FATEC-Cariri, em Juazeiro Norte, gerou a publicação de artigo científico na revista internacional Biology. O […]