Nutec recebe sindicatos rurais e Ematerce de Viçosa do Ceará para fortalecer a cadeia produtiva da cachaça artesanal
6 de fevereiro de 2025 - 11:01 #AgriculturaFamiliar #Agronegócio #CadeiaProdutiva #DesenvolvimentoRegional #EconomiaCearense #inovacao #tecnologia
Assessoria de Comunicação e Relações Institucionais do Nutec
O Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (NUTEC) recebeu representantes do Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Sindicato Rural e Ematerce de Viçosa do Ceará para debater ações que impulsionem a cadeia produtiva da cachaça artesanal. O município é reconhecido como a capital cearense da Cachaça Artesanal, e a iniciativa busca agregar inovação e tecnologia ao setor.
Durante o encontro, o Nutec apresentou serviços tecnológicos e soluções desenvolvidas pelos Centros de Pesquisa em Alimentos, Meio Ambiente e Energia. Entre os temas abordados, destacaram-se análises laboratoriais de alimentos, elaboração de rotulagem nutricional, criação de mecanismos para processos industriais e aproveitamento de resíduos agroindustriais, especialmente ligados à produção de cachaça e mandiocultura.
Na ocasião, Tarcísio, representante do Sindicato Rural de Viçosa do Ceará e da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará (Faec), entregou um ofício ao presidente do Nutec, Francisco Magalhães. O documento convida o instituto a integrar o Polo de Irrigação da Ibiapaba, reconhecido pelo Ministério da Integração e do Desenvolvimento Regional (MIDR), com o objetivo de desenvolver tecnologias voltadas para a região, fortalecendo produtores locais e impulsionando a economia do estado.