Na tarde da terça-feira (12/03), a equipe da área de Alimentos do Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec) realizou uma capacitação em Boas Práticas de Fabricação de Alimentos para as Unidades Gerenciadoras (UGs) do Programa Ceará Sem Fome. O evento aconteceu na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco e foi direcionado […]
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Tag: #segurança alimentar
A Assembleia Legislativa do Ceará (Alece) doou mais de R$3 milhões em equipamentos para a melhoria das cozinhas do Programa Ceará Sem Fome. A doação aconteceu em solenidade realizada no Centro de Eventos do Ceará, na última segunda-feira,19/02. O Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec), parceiro executor do Programa, esteve presente representado […]
Evento é voltado para profissionais da indústria alimentícia, pesquisadores e estudantes. Doenças de Transmissão Hídricas e Alimentares (DTHA) e sua relação crítica com a segurança alimentar serão temas abordados na palestra: “Métodos Convencionais e Alternativos para a Detecção e Quantificação de Bactérias Causadoras de DTHA”, que acontece no dia 24 de outubro, às 10h, em […]
O encontro visou definir ações para aprimorar o funcionamento das Unidades Produtoras, com foco na qualidade e na segurança dos alimentos. A primeira reunião do Grupo Técnico do Programa Ceará Sem Fome aconteceu na tarde desta sexta-feira, 22. O Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec) integra a equipe responsável por estudar, analisar […]
Na próxima segunda-feira (05), a Comissão da Produção Orgânica no Estado do Ceará (CPOrg-CE) promoverá a Semana do Alimento Orgânico 2021, que nesta edição traz o tema: Alimento Orgânico: sabor e saúde em sua vida. O Nutec (Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará) participa da programação com a palestra: Padrões Microbiológicos de Alimentos […]
Nutec vai emitir o selo de Segurança Alimentar e Nutricional para os produtos distribuídos pela ação O presidente da Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial do Ceará, Francisco Magalhães, esteve reunido na tarde desta quinta-feira (12/09) com o presidente da Ceasa-CE, Maximiliano Quintino, o secretário-executivo da secretária de Proteção Social, Justiça, Cidadania, Mulheres e Direitos Humanos […]