Ceará Sem Fome: grupo técnico realiza primeira reunião de alinhamento
22 de setembro de 2023 - 18:52 #Ceará sem fome #segurança alimentar
O encontro visou definir ações para aprimorar o funcionamento das Unidades Produtoras, com foco na qualidade e na segurança dos alimentos.
A primeira reunião do Grupo Técnico do Programa Ceará Sem Fome aconteceu na tarde desta sexta-feira, 22. O Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec) integra a equipe responsável por estudar, analisar e propor diretrizes e instrumentos necessários para garantir o fornecimento de um alimento seguro para a população.
Além do Nutec, o Grupo de Trabalho conta com profissionais técnico-científicos da Casa Civil e das secretarias da Proteção Social (SPS), Desenvolvimento Agrário (SDA), Saúde (Sesa), Cultura (SECULT), Educação (SEDUC) e da Ciência, Tecnologia e Educação Superior (Secitece).
Os órgãos, entidades ou instituições integrantes do Grupo de Trabalho são representados por um membro titular e um suplente. O Nutec é representado pela pesquisadora Dra. Mayra Garcia e pela pesquisadora Ma. Crisiana Nobre, titular e suplente, respectivamente.
Ceará Sem Fome
Lançado em 16 de junho deste ano, e com investimento de R$ 184 milhões, o Pacto por um Ceará sem Fome tem como objetivo o envolvimento de todos os segmentos sociais em prol da erradicação da fome no estado. Ao todo, são beneficiadas 200 mil pessoas e cerca de 43 mil famílias com o cartão, no valor de R$ 300 mensais, para aquisição de alimentos. Até o momento, a iniciativa incrementou mais de R$ 23 milhões na economia cearense.
Além do cartão, o programa contempla ainda doação de alimentos, que arrecadou mais de 40 toneladas até agora, e a Rede de Unidades Sociais Produtoras de Refeição, que contará com aproximadamente 1.298 cozinhas produzindo cerca de 100 mil refeições por cinco dias da semana.
Entenda a participação do Nutec no Programa
O Nutec vai atuar no Ceará Sem Fome promovendo capacitação e realizando o monitoramento dos alimentos por meio de análises laboratoriais, tanto na pré-produção, etapa que envolve a compra, o transporte e o armazenamento de matérias primas, como na produção e manipulação de alimentos prontos, que devem estar de acordo com as Boas Práticas de Fabricação. O conjunto de ações visa garantir que as refeições distribuídas à população estejam dentro dos padrões de qualidade e segurança.
“O Nutec é uma instituição consagrada no âmbito da segurança alimentar e nutricional. Participar dessa iniciativa é uma contribuição valiosa pra fazer chegar à população um alimento nutritivo e seguro”, explica Francisco Magalhães, presidente do Nutec.
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Resolução que oficializa a criação do Grupo de Trabalho do Programa Ceará Sem Fome