Nos dias 28 e 29 de novembro, o Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec), vinculado à Secretaria de Ciência, Tecnologia e Educação Superior (Secitece), realizou uma capacitação essencial para as manipuladoras de alimentos que atuam nas cozinhas do Programa Ceará Sem Fome. O treinamento, promovido em Fortaleza, destacou boas práticas na manipulação […]
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Tag: #Ceará sem fome
Em uma iniciativa que reforça a segurança e a qualidade dos alimentos, o Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec) realizou, no último sábado (01), uma capacitação voltada para as cozinheiras e cozinheiros do Programa Ceará Sem Fome, em Quixeramobim. O treinamento aconteceu na Faculdade de Tecnologia Centec (Fatec) Sertão Central e abordou […]
A equipe técnica do Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec) realizou uma série de visitas às cozinhas do Programa Ceará Sem Fome na manhã da última quinta-feira (09/05). Seis cozinhas dos bairros Ellery e Barra do Ceará foram avaliadas com o objetivo de entender de perto as práticas e procedimentos adotados, visando […]
Na tarde da terça-feira (12/03), a equipe da área de Alimentos do Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec) realizou uma capacitação em Boas Práticas de Fabricação de Alimentos para as Unidades Gerenciadoras (UGs) do Programa Ceará Sem Fome. O evento aconteceu na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco e foi direcionado […]
A Assembleia Legislativa do Ceará (Alece) doou mais de R$3 milhões em equipamentos para a melhoria das cozinhas do Programa Ceará Sem Fome. A doação aconteceu em solenidade realizada no Centro de Eventos do Ceará, na última segunda-feira,19/02. O Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec), parceiro executor do Programa, esteve presente representado […]
O encontro visou definir ações para aprimorar o funcionamento das Unidades Produtoras, com foco na qualidade e na segurança dos alimentos. A primeira reunião do Grupo Técnico do Programa Ceará Sem Fome aconteceu na tarde desta sexta-feira, 22. O Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec) integra a equipe responsável por estudar, analisar […]
Equipe da instituição realizou visita técnica para coleta de amostras de água e alimentos. Na manhã desta segunda-feira (4), o Nutec participou da inauguração da primeira Unidade Social Produtora de Refeição (USPRs) do Ceará Sem Fome, localizada na Associação Comunitária Lagoa do Papicu, em Fortaleza. Além de prestigiar o início das atividades da iniciativa de […]
Evento acontece na sede da Secretária de Desenvolvimento Agrário do Estado do Ceará. Na manhã desta quarta-feira (9), aconteceu a primeira fase de capacitação em Boas Práticas de fabricação de alimentos, aquisição e prestação de contas para as Unidades Gerenciadoras das cozinhas que irão atuar no Programa Ceará Sem Fome. As atividades continuam nos dias […]
Iniciativa vai atuar nos eixos de saúde e nutrição, agricultura familiar, economia local e assistência social. O presidente do Nutec, Francisco Magalhães, esteve presente no evento de divulgação do pacote de ações do Programa Ceará Sem Fome nesta sexta-feira, 21. Na ocasião, o gestor assinou o termo de cooperação que inclui o Nutec como uma […]