Equipe técnica do Nutec visita cozinhas do Ceará Sem Fome
10 de maio de 2024 - 14:47 #Ceará sem fome
A equipe técnica do Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec) realizou uma série de visitas às cozinhas do Programa Ceará Sem Fome na manhã da última quinta-feira (09/05). Seis cozinhas dos bairros Ellery e Barra do Ceará foram avaliadas com o objetivo de entender de perto as práticas e procedimentos adotados, visando aprimorar as ações do programa e assegurar a segurança alimentar da população atendida.
Segundo Crisiana Nobre, pesquisadora do Nutec e membro do Grupo de Trabalho do Ceará Sem Fome, a estratégia visa estabelecer uma conexão entre as instituições que atuam diretamente no Programa e os responsáveis pelas cozinhas.
Dra. Cyntia Ladyne, pesquisadora do Nutec e membro do GT Ceará Sem Fome e Ma. Ticiane Coelho
O Nutec é parceiro executor do Programa Ceará Sem Fome, oferecendo suporte técnico em boas práticas de fabricação de alimentos e conduzindo análises laboratoriais para garantir a qualidade dos alimentos distribuídos. As visitas são parte integrante do compromisso do Nutec em contribuir para o sucesso e a eficácia do programa, beneficiando assim as comunidades em situação de vulnerabilidade alimentar no estado do Ceará.