Laboratório de Físico-Química

Tendo como objetivo a saúde publica propiciando uma melhor qualidade de vida, são realizadas pelo NUTEC análises de matérias-primas, alimentos in natura e industrializados, visando determinar os padrões de qualidade e identidade, bem como análises para elaboração de tabelas com informação nutricional.

Serviço Tecnológico:

• Análise bromatológica para determinação da composição centesimal e valor nutricional de alimentos.